03-01-2019 Просто Рецепт Пирог с рыбной начинкой ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Пирог с рыбной начинкой с фото Інгрідієнти 100Начинкарыба белая филе200 гморковь1 шт.лук репчатый½ головкимайонез домашний1 ст. л.яйца куриные1 шт.растительное масло1 ст. л.сольпо вкусуперец черный свежемолотыйпо вкусуТестосливочное масло75 гяйца куриные1 шт.мука250 гсахар½ ч. л.соль1 щепоткаразрыхлитель½ ч. л.творог100 г Покроковий спосіб приготування Творог растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Следом добавить сахар, соль, муку и разрыхлитель. Руками замесить тесто… Муки может уйти чуть меньше, главное, чтобы тесто не прилипало к рукам! Готовое тесто собрать в шар и ненадолго отставить в сторону, прикрыв чистым полотенцем. Чуть заранее приготовить рыбное филе, отварив его в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Остывшее филе порвать на кусочки… Также отварить вкрутую яйцо. Небольшую морковь (или половину большой) натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле пару минут лук, затем добавить к нему морковь и обжарить еще 1-2 минуты. Добавить морковь с луком к рыбе. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез и перемешать. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в лепешку диаметром 20-22 см, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Сверху выложить рыбную начинку. А затем — слой из натертого на крупной терке яйца… Вторую часть теста раскатать в лепешку чуть большего размера. Накрыть начинку второй лепешкой и подогнуть край под низ пирога. Смазать верх пирога яичным желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Сверху присыпать кунжутом. 0 Выпекать пирог в разогретой до 180°C около 30 минут, до зарумянивания. Готовый пирог слегка остудить и подавать! Приятного аппетита! 1 Просто и очень вкусно! Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту закусочный пирог с ветчиной и сыром. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог «Новинка» по-новомуПирог «Ледяные торосы»Пирог "Плетёнка" Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Пирог с рыбной начинкой" - наш рецепт з покроковими фото.
