Пирог с рыбной начинкой

Пирог с рыбной начинкой


Приготовление:
1 час
Порции:
1 персону
Описание рецепта

Рецепт Пирог с рыбной начинкой с фото

Ингридиенты
100
Начинка
  • рыба белая филе200 г
  • морковь1 шт.
  • лук репчатый½ головки
  • майонез домашний1 ст. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • растительное масло1 ст. л.
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Тесто
  • сливочное масло75 г
  • яйца куриные1 шт.
  • мука250 г
  • сахар½ ч. л.
  • соль1 щепотка
  • разрыхлитель½ ч. л.
  • творог100 г
Пошаговый способ приготовления
    Творог растереть с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо и хорошо перемешать. Следом добавить сахар, соль, муку и разрыхлитель. Руками замесить тесто… Муки может уйти чуть меньше, главное, чтобы тесто не прилипало к рукам! Готовое тесто собрать в шар и ненадолго отставить в сторону, прикрыв чистым полотенцем. Чуть заранее приготовить рыбное филе, отварив его в подсоленной воде с добавлением лаврового листа. Остывшее филе порвать на кусочки… Также отварить вкрутую яйцо. Небольшую морковь (или половину большой) натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле пару минут лук, затем добавить к нему морковь и обжарить еще 1-2 минуты. Добавить морковь с луком к рыбе. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез и перемешать.
  1. Тесто разделить на 2 части. Одну часть раскатать в лепешку диаметром 20-22 см, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Сверху выложить рыбную начинку. А затем — слой из натертого на крупной терке яйца… Вторую часть теста раскатать в лепешку чуть большего размера. Накрыть начинку второй лепешкой и подогнуть край под низ пирога. Смазать верх пирога яичным желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Сверху присыпать кунжутом. 0 Выпекать пирог в разогретой до 180°C около 30 минут, до зарумянивания. Готовый пирог слегка остудить и подавать! Приятного аппетита! 1 Просто и очень вкусно!

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог с рыбной начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*