22-12-2018 Просто Рецепт Сливочное мороженое ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT5 часов и 40 минутM PT5 часов и 40 минутM PT5 часов и 40 минутM 5 часов и 40 минут Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Сливочное мороженое с фото Інгрідієнти 102Основныесливки 33-35% 250 гмолоко 6%300 млсахар200 гяичные желтки3 шт.ванильная эссенция1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Смешайте желтки и эсенцию. Взбейте миксером в густую светлую массу. Добавьте к желткам с сахаром молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая массу, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и томите молочно-яичную массу 20–25 минут, пока она не приобретет консистенцию сгущенки. Затем хорошо ее остудите. Отдельно взбейте сливки в густую пышную пену и введите в молочно-яичную массу. Как следует взбейте ее миксером. Переложите массу в большой контейнер или миску и поставьте в морозилку. Взбивайте массу каждые 15 минут до тех пор, пока она окончательно не застынет. Оставьте мороженое «созревать» в морозилке на 5–6 часов. Удивительно, но мороженое прекрасно сочетается с темным пивом, например с крафтовым пивом Black gun ТМ «ЛЭП». Попробуйте и насладитесь! Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт открытый пирог с брынзой «болгарский». Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Торт «Клюквенная авантюра»Шоколадный муссКарамелизованные апельсины Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сливочное мороженое" - наш рецепт з покроковими фото.
