Сливочное мороженое

Сливочное мороженое


Приготовление:
5 часов и 40 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Сливочное мороженое с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • сливки 33-35% 250 г
  • молоко 6%300 мл
  • сахар200 г
  • яичные желтки3 шт.
  • ванильная эссенция1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления. Смешайте желтки и эсенцию. Взбейте миксером в густую светлую массу. Добавьте к желткам с сахаром молоко, перемешайте и поставьте на средний огонь. Непрерывно помешивая массу, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и томите молочно-яичную массу 20–25 минут, пока она не приобретет консистенцию сгущенки. Затем хорошо ее остудите. Отдельно взбейте сливки в густую пышную пену и введите в молочно-яичную массу. Как следует взбейте ее миксером. Переложите массу в большой контейнер или миску и поставьте в морозилку. Взбивайте массу каждые 15 минут до тех пор, пока она окончательно не застынет. Оставьте мороженое «созревать» в морозилке на 5–6 часов. Удивительно, но мороженое прекрасно сочетается с темным пивом, например с крафтовым пивом Black gun ТМ «ЛЭП». Попробуйте и насладитесь!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Сливочное мороженое" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*