03-01-2019 Просто Рецепт Слоеные подушечки с творогом ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Слоеные подушечки с творогом с фото Інгрідієнти 119Творожная начинкасоль1 щепоткатворог250 гсахар70 гкокосовая стружка25 гяйца куриные1 шт.апельсиновая цедрапо вкусуЛожное слоеное тестомаргарин сливочный250 гмука420 гсметана 20%250 г Покроковий спосіб приготування Размягченный при комнатной температуре маргарин (можно с успехом заменить сливочным маслом) разминаем вилкой со сметаной (она должна быть жирной и густой). Особой однородности добиваться необязательно. Добавляем муку и быстро замешиваем тесто. Оно получается мягким и слегка липковатым. Это нормально. Убираем тесто в холодильник минимум на 2-3 часа, в идеале на ночь. Для начинки взбиваем блендером творог со всеми остальными ингредиентами до получения однородной массы. Я брала цедру с одного среднего апельсина, если вы ее не любите в выпечке, то замените пакетиком ванильного сахара. Тесто раскатываем на щедро посыпанной мукой поверхности, само тесто тоже припудриваем мукой, чтобы оно не липло к скалке. Для того, чтоб получился эффект слоености не нужно раскатывать тесто очень тонко, 3-4 мм будет в самый раз. Я разделила тесто на 3 части и раскатывала их по одной, каждую деля на 6 квадратов. На один квадрат выкладываем начинку, примерно полная столовая ложка, но это зависит от размера квадрата. Накрываем вторым квадратом и защипываем края. Я дополнительно для крепости и красоты придавливаю их вилкой. Каждую подушечку я опускаю в сахар и придавливаю его, чтобы сахар прилип к тесту. Этот сахар в ингредиентах не значится! Его понадобится примерно 4-5 столовых ложек. Выкладываем готовые подушечки на противень с пергаментом. Выпекаем при в заранее разогретой до 180°C духовке примерно 20 минут до красивого румяного цвета. Наши подушечки готовы. Они вкусны в любом виде: горячем, теплом и холодным. Выбирайте, какие больше придутся по вкусу именно вам. А вот и разрез, тесто в меру слоеное и много начинки. А что еще нужно для вкусного чаепития? Приятного аппетита! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту блинчики с лимонными цукатами. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Печенье "Бревнышки"Свекольно-кунжутное печеньеПеченье «Марокканские мотивы» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Слоеные подушечки с творогом" - наш рецепт з покроковими фото.
