Готування:
1 час
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Приправы
- имбирь корень
1 ст. л. - куркума
1 ч. л. - карри
1 ч. л. - кориандр
½ ч. л. - мед жидкий
1 ч. л. - перец чили
½ ч. л. - томатная паста
1 ч. л. - соевый соус
1 ст. л.
Основные
- фасоль белая
250 г - лук репчатый
1 головка - чеснок
2 зубчика - растительное масло
2 ст. л. - вода
150 мл - перец болгарский
1 шт. - куриные голени
6 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Продукты.
С куриных ножек стянуть кожу (или оставить, кто любит).
Обжарить ножки с двух сторон в широкой сковороде с толстым дном (у меня цептеровская) на растительном масле. Вытащить на тарелку.
Измельчаем овощи и имбирь.
Высыпаем нарезанные овощи в ту же сковороду после курицы.
Добавляем специи.
Перемешиваем, прогреваем минут 5.
Возвращаем к овощам курицу.
Высыпаем готовую фасоль (можно слегка не доваренную). Или нут как у Джейми.
0
У меня мелкая белая фасоль из вакуумной упаковки. Можно воспользоваться консервированной. И нут консервированный тоже. Джейми так и делал на видео-уроке!
1
Добавить мёд, томатную пасту.
2
Соль или соевый соус, как нравится. Перемешиваем.
3
Выливаем примерно стакан воды, накрываем крышкой и тушим 40-45 минут на небольшом огне.
4
В процессе переворачиваем курочку и поливаем соусом.
5
Вот такой соус ароматнейший получается.
6
Выкладываем на большое блюдо ножки с фасолью. Поливаем соусом.
7
Подаём тут же! Рядом прилагаются маринованные огурчики. Ну и картошечка…, куда без неё!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт печенье с зеленым чаем.