Готування:
30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- маскарпоне
200 г - сметана 35%
2 ст. л. - сахарный песок мелкий
по вкусу - ягоды замороженные
1 стакан - сахар
1 ст. л. - сливочное масло
1 ст. л. - коньяк
2 ст. л. - блины готовые
4 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Пожарить блины.
Ягоды положить на теплую сковороду с маслом, насыпать сахар, и у меня осталась от предыдущих десертов веточка ванили без семян и я ее тоже туда положила.
- Ягоды берите на свой вкус, я взяла клубнику, чернику, смородину и морошку.
- Как ягоды станут мягкими и жидкость на половину выпарится, наливаем коньяк и аккуратно поджигаем, и даем вывариться спирту. Делаем крем: маскарпоне, сметану и сахар смешиваем блендером до растворения сахара. Кладем в блинчики крем и поливаем фламбированными ягодами.
- Приятного чаепития!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда лимонные блины с кокосово-лимонным кремом.