Готування:
2 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахарный песок мелкий
1 стакан - ванилин
1 щепотка - соль
1 щепотка - растительное масло
1 ч. л. - сливочное масло
1 пачка - молоко сгущенное
1 банка - чернослив без косточек
70 г - инжир сушеный
70 г - грецкие орехи рубленые
2 ст. л. - шоколад
50 г - яйца куриные
4 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Распределить массу на два круга на пергаментной бумаге или на силиконовом коврике. Для этого на листе пергамента рисуем два круга нужного нам диаметра. Можно обвести тарелку. Переворачиваем лист рисунком вниз и застилаем противень. Для того чтобы пергамент не скручивался я наношу чуть масла на противень. Бумагу смазываю растительным маслом. Массу аккуратно размазываю ложкой или лопаткой.
Или можно распределить по двум бумажным формам для выпечки. Мне такой вариант больше нравится. Коржи получаются одинаковые и ровные.
Отправляем наши коржи в разогретую до 100-110°С духовку. Сушим безе от 40 минут до 1 часа 10 минут, это зависит от плиты и толщины слоя. Готовые коржи достаем из духовки и даем остыть.
Чернослив и инжир промываем водой и заливаем кипятком в удобной ёмкости на 1-1,5 часа. Затем сливаем воду и обмакиваем бумажным полотенцем. Далее измельчаем в блендере.
Готовим крем. Сливочное масло и сгущёнку доводим до комнатной температуры. Взбиваем масло и постепенно добавляем по частям сгущенку. Вводим измельченные сухофрукты.
Собираем наш тортик по слоям. Часть крема оставляем для обмазки по краям.
Для декора я сделала бабочек из горького шоколада. Измельчила грецкие орехи и приготовила крошечные безе из части массы.
Приятного аппетита 🙂
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/429360-ed4_thumb-1.jpg)
![](https://prosto-recept.com/wp-content/uploads/2019/01/429361-ed4_thumb-1.jpg)
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту блинный торт с заварным кремом и ягодами.