Торт с облебиховым кремом

Торт с облебиховым кремом


Готування:
4 часа
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Торт с облебиховым кремом с фото

Інгрідієнти
100
Бисквит
  • мука45 г
  • яйца куриные3 шт.
  • шоколад100 г
  • разрыхлитель½ ч. л.
  • сливочное масло75 г
  • миндальная мука30 г
  • сахар30 г
Облепиховый крем
  • сыр сливочный200 г
  • облепиховый джем ТМ «МахеевЪ»120 г
  • сливки 33-35% 250 г
  • желатин листовой3 пласта
  • сок50 г
Облепиховое желе
  • желатин листовой3 пласта
  • сок100 г
  • сахар30 г
  • вода50 мл
Покроковий спосіб приготування
    В миску отвесить миндальную и пшеничную муку, разрыхлитель. Шоколад растопить. Сливочное масло взбейте с сахаром, по одному вбейте яйца. Добавить тонкой струйкой теплый шоколад, перемешать. В шоколадную смесь ввести мучную смесь. Выложить тесто в подготовленную разъемную форму диаметром 22-24 см. Выпекайте бисквит в духовке при 175-180°С примерно 30 минут. Дайте бисквиту остыть и разрежьте пополам. Для крема облепиховый джем ТМ «МахеевЪ» процедить через сито (чтобы убрать ягодки), соединить со сливочным сыром. Получается нежная однородная масса. 0 Желатин замочить в холодной воде согласно инструкции. 1 Отжать желатиновые пластинки и растопить в горячем облепиховом соке, дать остыть. 2 Добавить в сливочную массу, перемешать. 3 Взбейте жирные сливки и аккуратно добавьте их в крем. 4 Получается пышная, нежная масса. 5 Одну часть бисквита положите в разъемную форму и выложите сверху половину облепихового крема. Сверху — вторую часть бисквита и оставшийся крем. Уберите торт в холодильник на пару часов. 6 Для желе: замочите желатин в холодной воде на 5 минут. Подогрейте облепиховый сок, воду и сахар в кастрюльке. Отожмите желатин и добавьте его к горячему соку. Дайте желе остыть. 7 Аккуратно вылейте желе на торт. 8 Дайте постоять в холодильнике до застывания желе. 9 Украсьте торт ягодами и шоколадом.

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт с облебиховым кремом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*