03-01-2019 Просто Рецепт Штрули с курицей Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Штрули с курицей с фото Інгрідієнти 112Пресное тесто:мука450 гвода210 мляйца куриные1 шт.соль½ ч. л.Основныерастительное масло для жаркипо вкусулук репчатый2 шт.морковь1 шт.чеснок6 зубчиковсольпо вкусуперец свежемолотый смесь1 ст. л.лавровый лист1 шт.курица для жарки1 кг Покроковий спосіб приготування Курицу разрезаем на порционные куски. Обжариваем на растительном масле с 2х сторон до золотистой корочки. Выложить на тарелку и немного остудить. Тем временем чеснок почистить и потереть на мелкой терке, смешать с солью и свежемолотым перцем. Этой смесью натереть теплые куски курицы. Сложить куски в сковороду или казан (можно в тот, где жарилась курица), залить водой, чтоб слегка покрывала курицу и тушить под крышкой до готовности. Тем временем займемся рулетиками. Для этого замесим тесто. За меня это делает моя помощница хлебопечка. В чашу для замешивания выливаем воду, соль и яйцо. Добавляем муку и устанавливаем чашу в хлебопечку. Включаем хлебопечку и ставим режим «пресное тесто». У меня на это уходит 18 минут. Пока тесто вымешивается сделаем зажарку из овощей. Чистим лук и морковь. Лук нарезать полукольцами,морковь потереть на крупной терке. Обжарить на раскаленной сковороде с добавлением постного масла до мягкости. Остудить. Раскатать тесто в тонкий пласт, разложить по всей поверхности теста овощи. Свернуть в тугой рулет и нарезать на сегменты. Укладываем наши штрули на курицу, добавить листик лаврушки. Закрыть крышкой и тушим еще 15 минут. Крышку открывать нельзя, так как штрули готовятся на пару. В конце добавить измельченную зелень. Приятного аппетита! Взгляните на этот рецепт рулька для мужа. Источник Інші рецепти Новогодний салат с курицей и черносливомЗапеканка из отварной курицы и макаронАроматная курочка в вине Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Штрули с курицей" - наш рецепт з покроковими фото.
