Готування:
35 минут
Порції:
3 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- чечевица зеленая
200 г - протертые консервированные помидоры
300 г - лук-шалот
1 шт. - небольшой корень имбиря
1 шт. - небольшой пучок петрушки
1 веточка - небольшой пучок базилика
1 шт. - чеснок
1 зубчик - сливки
150 мл - оливковое масло
½ ст. л. - сливочное масло
½ ч. л. - пеперончино молотый
1 щепотка - перец черный свежемолотый
1 щепотка - соль морская
¼ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Чечевицу отварить без соли согласно инструкции на упаковке.
Лук-шалот почистить и нарезать тонкими кольцами.
Чеснок почистить и нарезать пластинками.
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок.
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
В сковороду с луком и чесноком добавить имбирь, протертые помидоры, все перемешать и довести до кипения.
Добавить готовую чечевицу, молотый пеперончино, посолить, поперчить и перемешать.
Влить сливки, еще раз все перемешать и довести до кипения.
Петрушку и листья базилика мелко порезать, добавить в сковороду, все перемешать и снять с огня.
Обратите внимание на еще один рецепт палтус с песто из брокколи.