Котлеты из щуки с соусом

Котлеты из щуки с соусом
Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена рибаКотлети


Готування:
40 минут
Порції:
10 персон
Опис рецепту

Рецепт Котлеты из щуки с соусом с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • щука филе900 г
  • лук репчатый2 шт.
  • яйца куриные1 шт.
  • мед1 ч. л.
  • чеснок сушеный1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • мукапо вкусу
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • сало150 г
Соус:
  • майонез домашний2 ст. л.
  • сметана 15%2 ст. л.
  • огурцы маринованные1 шт.
  • укроп2 веточки
  • лимонный сок1 ч. л.
  • чеснок1 зубчик
  • соль1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Филе щуки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Прокрутить два раза через мясорубку на мелкой решетке. Туда же перекрутить сало и лук. К фаршу добавить чеснок, соль, перец, яйцо и мед. Хорошо вымесить руками. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить на сковороде с добавлением растительного масла с 2х сторон до подрумянивания. Влить немного воды (примерно 1/4 стакана), закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. Таким образом котлеты получаются очень нежные и воздушные. Готовим соус: в миске смешать майонез, сметану, чеснок, сок лимона, тертый огурец, измельченный укроп, соль и свежемолотый перец. Перемешать. Подавать котлеты с соусом и рисом. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Источник
Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена рибаКотлети
Інші рецепти
Мавританская рыбная ясса
Мавританская рыбная ясса
Запеченная щука-жюльен
Запеченная щука-жюльен
Запеченная грудка индейки с зеленью
Запеченная грудка индейки с зеленью
Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Котлеты из щуки с соусом" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*