Котлеты из щуки с соусом

Котлеты из щуки с соусом


Приготовление:
40 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта

Рецепт Котлеты из щуки с соусом с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • щука филе900 г
  • лук репчатый2 шт.
  • яйца куриные1 шт.
  • мед1 ч. л.
  • чеснок сушеный1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перец свежемолотый смесьпо вкусу
  • мукапо вкусу
  • растительное масло для жаркипо вкусу
  • сало150 г
Соус:
  • майонез домашний2 ст. л.
  • сметана 15%2 ст. л.
  • огурцы маринованные1 шт.
  • укроп2 веточки
  • лимонный сок1 ч. л.
  • чеснок1 зубчик
  • соль1 щепотка
  • перец свежемолотый смесь1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
    Филе щуки промыть и обсушить бумажным полотенцем. Прокрутить два раза через мясорубку на мелкой решетке. Туда же перекрутить сало и лук. К фаршу добавить чеснок, соль, перец, яйцо и мед. Хорошо вымесить руками. Мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в муке и жарить на сковороде с добавлением растительного масла с 2х сторон до подрумянивания. Влить немного воды (примерно 1/4 стакана), закрыть крышкой и тушить на медленном огне 10 минут. Таким образом котлеты получаются очень нежные и воздушные. Готовим соус: в миске смешать майонез, сметану, чеснок, сок лимона, тертый огурец, измельченный укроп, соль и свежемолотый перец. Перемешать. Подавать котлеты с соусом и рисом. Приятного аппетита!

Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Котлеты из щуки с соусом" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*