02-01-2019 Просто Рецепт Гречишно-ржаной хлеб ВипічкаХліб Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Гречишно-ржаной хлеб с фото Інгрідієнти 102Основныегречневая мука100 гржаная мука100 гвода350 млсоль1 ч. л.сахар1 ч. л.кориандр молотый½ ч. л.дрожжи сухие11 гльняное семя25 гмука 1 сорт300 г Покроковий спосіб приготування Дрожжи смешиваем с сахаром, разводим небольшим количеством теплой воды (из общей нормы) и оставляем “оживать”. Просеиваем все три вида муки и перемешиваем с солью. Добавляем семя льна, кориандр и еще раз перемешиваем. Выливаем “ожившие” дрожжи и остальную воду. Замешиваем тесто, накрываем и оставляем для подъема. Мне на этот раз понадобился час. После подъема обминаем и выкладываем в форму. Выпекаем 40 минут при температуре 220°C. Выпекала поздно вечером, а пробовала сегодня утром на завтрак. Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту закуска «два сыра». Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Лепешка с розмариномГорчичный хлебБулочки на сметане (ночная расстойка) Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Гречишно-ржаной хлеб" - наш рецепт з покроковими фото.
