02-01-2019 Просто Рецепт Яблочный пирог «Невесомость» ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Яблочный пирог «Невесомость» с фото Інгрідієнти 102Основныеяблоки5 шт.яблочный уксус1 ч. л.лимоны¼ шт.кукурузный крахмал3 ст. л.сахар1 стаканмука1 стаканкефир1 стакансливочное масло30 гсахар ванильный1 ч. л.сода1 ч. л.яйца куриные2 шт. Покроковий спосіб приготування Начинаем приготовление с подготовки формы для выпекания пирога. Форму застилаем пергаментом. Смазываем пергамент сливочным маслом. Ставим форму в холодильник что бы масло не таяло. Далее моем, очищаем и нарезаем яблоки на кусочки среднего размера. Поливаем яблоки соком ¼ части лимона для того чтобы они не потемнели и сохранили свой презентабельный вид. Добавляем к яблокам сахар по вкусу и 3 столовые ложки кукурузного крахмала. Все аккуратно перемешиваем и отставляем яблоки в сторонку. Взбиваем два яйца со стаканом сахара. При этом сахар добавляем постепенно. В получившуюся смесь добавляем 1 ч. л. ванильного сахара. Снова перемешиваем. В итоге мы получаем довольно стойкую пену. Добавляем 30 г размягченного сливочного масла и все перемешиваем. Убираем миксер и берем ложку, которой далее будет более аккуратно перемешивать нашу смесь. Параллельно ставим духовку на разогрев 180°C. Так как пирог будет выпекаться в уже разогретой духовке. Добавляем в смесь 1 стакан кефира и перемешиваем все ложкой. После этого, частями добавляем в смесь просеянную муку и все тщательно перемешиваем. Следите что бы не было комочков в тесте. 0 В конце добавляем 1 ч. л. соды, загашенную 1 ч. л. уксуса. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана. Оно не должно литься с ложки, а медленно сваливаться с нее. 1 Достаем форму для выпекания из холодильника. На дно формы выкладываем приблизительно ½ часть нашего теста. Аккуратно разравниваем его. 2 Сверху теста обильно выкладываем подготовленные нами яблоки. 3 Сверху яблок выкладываем остаток теста. Разравниваем его. Произвольно кладем сверху теста маленькие кусочки сливочного масла. 4 Ставим пирог в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. 5 Через 30 минут достаем готовый пирог из духовки. Готовность пирога проверяем зубочисткой. Даем пирогу немного остыть. Аккуратно снимаем форму. 6 По желанию, пирог сверху присыпаем сахарной пудрой. 7 Подаем наш яблочный пирог «Невесомость» — к столу теплым. Но даже остывший – он остается таким же вкусным и нежным. Так что можете смело брать его на пикник. Приятного вам аппетита. Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу ризотто с соусом из черемши. Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог «Домашний уют» и булочки на живых дрожжахПраздничная ватрушкаКлубнично-миндальный пирог с сырными шариками Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Яблочный пирог «Невесомость»" - наш рецепт з покроковими фото.
