02-01-2019 Просто Рецепт Кабачки с хрустящей корочкой Холодні закускиГарячі закуски Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Кабачки с хрустящей корочкой с фото Інгрідієнти 102Основныерисовая мука2 ст. л.соль½ ст. л.специи¼ ч. л.оливковое масло1 ст. л.кабачки молодые3 шт. Покроковий спосіб приготування Кабачки режем на ломтики. Духовку разогреваем очень хорошо до 220°C+конвекция. Если конвекции нет — тоже получится, но корочка будет не такая хрустящая. В плотный полиэтиленовый пакет кладем рисовую муку и соль, перемешиваем. Рисовая мука тоже придает большую "хрустяшность" корочке, плюс она полезнее пшеничной. Далее в пакет отправляем половину ломтиков кабачков, очень хорошо перекручиваем верхушку пакета, чтобы внутри образовался воздушный пузырь, и начинаем очень интенсивно трясти. Получится, что все ломтики окажутся в панировке. Укладываем их в один слой на противень, обязательно на противне должна быть бумага для выпечки. То же самое делаем со второй половиной ломтиков. Посыпаем уже уложенные ломтики специями и сбрызгиваем маслом, совсем немного, у меня специальная насадка-распылитель на бутылке с маслом. Ставим противень в духовку минут на 20. Когда ломтики поджарятся и появится аппетитная корочка — вынимаем и сразу же подаем. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту мясной торт «новогодний фейерверк». Источник Холодні закускиГарячі закускиІнші рецепти Печеный болгарский перец с томатной подливойСэндвич «Цахтон»Сырный микс с морепродуктами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Кабачки с хрустящей корочкой" - наш рецепт з покроковими фото.
