Готування:
1 час и 15 минут
Порції:
8 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливочное масло
200 г - сахар
230 г - соль
1 щепотка - корица молотая
½ ч. л. - яйца куриные
4 шт. - сливки 33-35%
100 г - печенье песочное
125 г - мука
280 г - разрыхлитель
3 ч. л. - лимоны
½ шт. - яблоки
3 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Печенье наломать руками.
Яблоки почистить. Разрезать каждое яблоко пополам, удалить сердцевину и надрезать каждую половинку тонкими дольками, не прорезая до конца. Сбрызнуть яблоки соком лимона, чтобы не потемнели.
Сливочное масло взбить с сахаром, солью и корицей.
- P.S. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Для этого за 30 минут до выпечки достаньте его из холодильника, порежьте на кусочки и оставьте размягчиться. Ко взбитому маслу по одному добавляйте яйца. После каждого яйца массу хорошенько взбиваем. Добавьте ко взбитой массе сливки, затем кусочки печенья. Перемешиваем. Добавляем в тесто просеянную с разрыхлителем муку и перемешиваем. Выкладываем тесто в форму. Дно формы предварительно застелить пергаментом и смазать вместе с боковинками небольшим количеством сливочного масла. Надрезанные половинки яблоки укладываем поверх теста и слегка вдавливаем в него. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 50 минут.
- Время выпечки может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
- Если верх пирога быстро зарумянится, то последние 10-15 минут выпекайте пирог, накрыв верх формы фольгой. Посыпаем готовый пирог сахарной пудрой и подаем! 0 Приятного чаепития!
Посмотрите еще этот рецепт перловое ризотто с зелеными овощами.