02-01-2019 Просто Рецепт Запеченная питерская корюшка Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена риба Готування: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Запеченная питерская корюшка с фото Інгрідієнти 102Основныепаприка красная1 ст. л.лимонная цедра1 ч. л.лимонный сок1 ч. л.сольпо вкусулук красный100 грозмарин сушеный1 ч. л.растительное масло1 ч. л.лайм листья2 шт.корюшка750 г Покроковий спосіб приготування Вот такой у меня удачный “улов” этой красивой маленькой серебристой рыбки родом из Санкт-Питербурга. Корюшку необходимо промыть. Чистят ее, удалив только голову. Хребет и плавники не удаляют. Внутренности же вынимают, потянув за голову. Половину большой красной луковицы почистите и нарежьте дольками. Натрите цедру лимона. Подготовьте специи. Рыбу слегка натрите солью, сбрызните соком лимона. В смазанную маслом форму положите часть лука, сверху — корюшку. Приправьте рыбу иголочками розмарина, лимонной цедрой, хлопьями сладкой красной паприки и присыпьте оставшимся красным луком. Если у вас есть сухие листья лайма, то пару небольших листиков сюда также прекрасно подойдут. А вот и салака, которую не задолго до корюшки я готовила подобным образом. Запекайте рыбу, прикрыв фольгой в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Готовую рыбку подавайте с овощами или любимым для вас гарниром. Приятного аппетита! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда селедочное масло. Источник Рибні стравиЗапечена рибаРибні стравиВідварна рибаРибні стравиРиба на паруРибні стравиСмажена рибаІнші рецепти Треска в белом вине с лимоном и каперсамиЖареная корюшкаСазан, запеченный с гречкой, по-астрахански Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Запеченная питерская корюшка" - наш рецепт з покроковими фото.
