Запеченная питерская корюшка

Запеченная питерская корюшка
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба


Приготовление:
45 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Запеченная питерская корюшка с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • паприка красная1 ст. л.
  • лимонная цедра1 ч. л.
  • лимонный сок1 ч. л.
  • сольпо вкусу
  • лук красный100 г
  • розмарин сушеный1 ч. л.
  • растительное масло1 ч. л.
  • лайм листья2 шт.
  • корюшка750 г
Пошаговый способ приготовления
    Вот такой у меня удачный «улов» этой красивой маленькой серебристой рыбки родом из Санкт-Питербурга. Корюшку необходимо промыть. Чистят ее, удалив только голову. Хребет и плавники не удаляют. Внутренности же вынимают, потянув за голову. Половину большой красной луковицы почистите и нарежьте дольками. Натрите цедру лимона. Подготовьте специи. Рыбу слегка натрите солью, сбрызните соком лимона. В смазанную маслом форму положите часть лука, сверху — корюшку. Приправьте рыбу иголочками розмарина, лимонной цедрой, хлопьями сладкой красной паприки и присыпьте оставшимся красным луком. Если у вас есть сухие листья лайма, то пару небольших листиков сюда также прекрасно подойдут. А вот и салака, которую не задолго до корюшки я готовила подобным образом. Запекайте рыбу, прикрыв фольгой в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут. Готовую рыбку подавайте с овощами или любимым для вас гарниром. Приятного аппетита!

Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыба
Другие рецепты
Пельмени из рыбной мелочи
Пельмени из рыбной мелочи
Рыбный киш на сметане
Рыбный киш на сметане
Форель, запеченная в конверте
Форель, запеченная в конверте
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченная питерская корюшка" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*