02-01-2019 Просто Рецепт Слоеные палочки с семенами и орехами ВипічкаПечивоВипічка Готування: PT25 минутM PT25 минутM PT25 минутM 25 минут Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Слоеные палочки с семенами и орехами с фото Інгрідієнти 112Дополнительнояичные желтки1 шт.вода1 ст. л.Основныетесто слоеное бездрожжевое2 пластамак1 горстькунжут1 горстьтыквенные семечки1 горстькедровые орехи1 горстьподсолнечные семечки1 горстьперец кайенский красный1 щепоткакуркума1 щепотка Покроковий спосіб приготування Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. Противень застелить пергаментом. Лучше не использовать силиконовый коврик или тефлоновый лист, т.к. мы еще будем разрезать тесто прямо на противне. Включить разогреваться духовку до 200°С. Приготовим семена, орехи и пряности для посыпки. Этот набор посыпок выбран методом проб и ошибок и гарантировано нравится всем, кто пробует. Настоятельно рекомендую не отказывать от перца — он придает пикантности нашим слойкам. Регулируйте количество на свой вкус. Стол чуть припылить мукой и раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм. В этот раз у меня не большие пластины теста, поэтому противень я взяла небольшой 34х23 см. Желток взбить с водой и силиконовой кисточкой смазать тесто. Попеременно выложить семена и семечки вдоль диагонали, чуть вдавливая их в тесто. Острым ножом разрежьте тесто на узкие прямоугольники. С помощью маленькой кисточкой чуть присыпать куркумой семечки. Совсем немного — только для радостного цвета. Выпекать в разогретой духовке при 200°С первые 5 минут, затем понизить температуру до 180°С и выпекать около 8-10 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку! Золотистые, слоеные, с семечками и орехами. Как приятно с вишневым морсом, на природе… Угощайтесь! Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда бхатури — индийские лепешки. Источник ВипічкаПечивоВипічкаІнші рецепти Говяжья печень в сметанном соусеШоколадное печенье с цукатамиМанговое печенье Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Слоеные палочки с семенами и орехами" - наш рецепт з покроковими фото.
