Готування:
2 часа и 30 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
111
Для украшения
- шоколадные капли
50 г - сливочное масло
30 г
Основные
- сливочное масло
50 г - сахар коричневый
1 ст. л. - сыр сливочный
340 г - сливки 33-35%
300 мл - желатин
8 г - сахарная пудра
100 г - ванильный экстракт
1 ч. л. - печенье
200 г
Покроковий спосіб приготування
-
Печенье измельчить в крошку. Можно взять сразу шоколадное, можно обычное и тогда добавить в него чайную ложку какао для придания шоколадного вкуса.
Если печенье было обычное, как у меня в этот раз, то в растопленое масло вмешать какао и уже готовую смесь вмешать в крошку печенья.
Готовую массу выложить в разъемную форму и отправить в холодильник.
Сливочный сыр размешать до однородности, вмешать в него сахарную пудру, ванильный экстракт и сливки.
Желатин замочить по инструкции и вмешать в кремовую массу.
Форму с основой вытащить из холодильника, если есть специальные бортики для чизкейков — проложить их по краю, если нет — то неплохо отстает чизкейк и от просто хорошо смазаных растительных маслом бортиков формы. Выложить массу в форму.
Шоколадные капли растопить со сливочным маслом. Я выкладывала глазурь, пользуясь обычным небольшим пакетиком, отрезав у него уголок.
Взять зубочистку у порисовать-помешать на глазури узоры. Масса сливочно-сырная смешается слегка с шоколадной плюс получится рельефный верх 🙂
- Отправить торт в холодильник. Через 2 часа тортик можно кушать (я люблю оставлять такое на ночь),
- Приятного аппетита!
- Легкого, сладкого, вкусного….
- По-настоящему — летнего! 🙂
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт торт «шоколадно-вишневый купол».