01-01-2019 Просто Рецепт Цельнозерновые батоны на пиве ВипічкаХліб Готування: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порції: 3 персоны Опис рецепту Рецепт Цельнозерновые батоны на пиве с фото Інгрідієнти 102Основныемука315 гмука цельнозерновая125 гсоль1 ч. л.мед жидкий2 ст. л.растительное масло2 ст. л.дрожжи свежие18 гвода50 млпиво250 мл Покроковий спосіб приготування В миску просеять оба вида муки. Добавить соль, мед, масло и разведенные в теплой воде дрожжи. Перемешать. Пиво берем комнатной температуры (у меня полутемное, разливное). Постепенно вливая пиво в смесь, замешиваем тесто. Я месила около 7 минут руками. Ставим миску в теплое место на расстойку на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое. Сделать из фольги такую форму для батонов, присыпать ее мукой. Разделить тесто на 3 части, сформировать батончики, слегка растянуть их. Оставить в теплом месте на 30-40 минут. Сделать надрезы. На фото уже расстоявшиеся батоны. Выпекать в разогретой до 220°C духовке в течении 20 минут. Остудить, убрать фольгу. Мякиш… Батоны получаются мягкие, пышные с небольшим пивным ароматом и сладковатым вкусом. Взгляните на этот рецепт цельнозерновые сконы с яблоком. Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Ржаные солодовые хлебцыФранцузский сельский хлебХлеб ржаной бездрожжевой на закваске Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Цельнозерновые батоны на пиве" - наш рецепт з покроковими фото.
