Готування:
3 часа и 45 минут
Порції:
12 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сахар
160 г - мука
60 г - уксус
½ ч. л. - соль
1 щепотка - сливки 33-35%
250 мл - сахарная пудра
по вкусу - яичные белки
140 г
Покроковий спосіб приготування
-
Разогреть духовку до 180°C. Взбить белок в плотную пену.
Затем добавить уксус и начать постепенно всыпать сахар.
Взбивать нужно до мягких пик. Как только они начнут образовываться, останавливайтесь. Если взбить до устойчивых плотных пик, то не получится воздушного бисквита.
Просеять муку сверху и аккуратно ее примешать.
Выложить в формы и выпекать 19-22 минут. Перед украшением остудить.
Взбить сливки с пудрой и укрсить кексы. Сверху можно украсить ягодами на выбор.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту креветки с кабачком и лимоном.