Готування:
2 часа
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- молоко
80 мл - вода
90 мл - сливочное масло
20 г - соль
½ ч. л. - сахар
1 ½ ст. л. - матча
5 г - дрожжи свежие
15 г - грецкие орехи
70 г - мука
250 г
Покроковий спосіб приготування
-
Развести дрожжи с сахаром в теплом молоке размешанном с водой.
Добавить мягкое сливочное масло и начать замес, постепенно подсыпая просеянную муку.
Тесто будет мягким и эластичным.
Разделим тесто на две части.
Одну часть кладем в припыленную мукой миску, накрываем (я пленкой) и оставляем на час подойти.
Чай матча разводим в 10 мл теплой воды.
И вмешиваем во вторую часть теста. Так же кладем в миску и, накрыв, отправляем на час подойти.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Раскатываем белое тесто и посыпаем половиной орехов.
0
Раскатываем зеленое тесто и присыпаем оставшимися орехами.
1
Заворачиваем в рулет и, накрыв полотенцем, даем подойти 25-30 минут.
2
Делаем сверху надрезы и отправляем в разогретую до 190°C духовку на 30-35 минут.
3
Вынимаем и остужаем на решетке. Разрезаем и наслаждаемся… Приятного аппетита!!
Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт салат-фреш из кабачков с огурцами.