01-01-2019 Просто Рецепт Летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки ДесертиШоколадні десертиДесертиТортиДесерти Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки с фото Інгрідієнти 102Основныесливки 33-35% 200 млйогурт натуральный200 млжелатин2 ст. л.сахар ванильный1 упаковкаголубика250 гпеченье шоколадное300 гсливочное масло70 гсахарная пудра7 ст. л.рикотта500 г Покроковий спосіб приготування Диаметр чизкейка — 20 см. Печенье перемолоть в блендере в мелкую крошку. Добавить растопленное масло, тщательно перемешать. У меня было двойное печенье с кремом. Поэтому крем я соскребла ножом и добавила его вместе с маслом. Полученную массу утрамбовать в форму (я использовала для этого стакан). Форму с “коржом” положить в холодильник. Рикотту перемешать или немного взбить. Добавить 5 ст. л. сахарной пудры, ванильный сахар и йогурт, тщательно перемешать. Желатин замочить в небольшом количестве воды. Голубику помыть, добавить 2 ст. л. сахарной пудры и разогреть в микроволновке (2-3 минуты). Добавить в ягоды половину набухшего желатина, перемешать. Половину сливок взбить до твердых пиков и добавить в сырную массу. Другую половину подогреть (можно в микроволновке) и растворить в ней оставшийся желатин. Когда сливки с желатином немного остынут, добавить их в основную массу. Аккуратно, но тщательно перемешать. Поделить сливочно-сырную массу на две части. В одну добавить голубику, перемешать. Выложить ягодную массу на корж, разровнять. Сверху выложить “белую” массу. Охлаждать чизкейк в холодильнике 8-10 часов. Угощайтесь! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту круассаны из слоеного дрожжевого теста. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиТортиДесертиІнші рецепти Многозерновой десерт с запеченными бананамиОвсяный кисель с черникойЧак-чак с орехами и изюмом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Летний чизкейк с рикоттой и голубикой без выпечки" - наш рецепт з покроковими фото.
