Готування:
40 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- тархун
1 пучок - лук зеленый
½ пучка - чеснок
2 зубчика - кинза свежая
½ пучка - петрушка
3 веточки - укроп свежий
4 веточки - вино белое сухое
1 ½ стакана - соль
по вкусу - перец красный хлопьями
1 щепотка - подсолнечное масло
2 ст. л. - курица тушка
½ тушки
Покроковий спосіб приготування
-
Зелень мелко нарезать, добавить чеснок и перемешать.
Курицу разделать на порционные куски. В кастрюлю с толстым дном налить масло, добавить курицу, посолить и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Курицу покрыть зеленью, посолить, поперчить, залить вином (вино подходит Манавис мцване или Ркацители), на сильном огне довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 20 — 25 минут.
Приятного аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо свиные шницели, запеченные в остром цыганском соусе.