Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
5 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
129
Сырный пирог с кабачком
- кабачки молодые
1 шт. - мука
250 г - сыр
150 г - яйца куриные
2 шт. - сливочное масло
80 г - кукурузный крахмал
1 ст. л. - разрыхлитель
4 г - соль
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Берем кабачок средних размеров. Если кабачок с жесткой кожурой, то очищаем от кожуры. Натираем кабачок на крупной терке. Слегка отжимаем.
Сыр можно взять любой, который нравится. Натираем на крупной терке. Я взяла двух видов.
Смешиваем с мукой крахмал, разрыхлитель и тертый сыр.
Взбиваем яйца, соль и мягкое сливочное масло.
Смешиваем две массы. Смазываем форму для выпекания сливочным маслом. Выкладываем массу в форму. Можно посыпать сверху кунжутом. Ставим в разогретый до 170°С духовой шкаф на 45 — 50 минут. Выпекаем до золотистой корочки.
- Приятного аппетита!
Предлагаю посмотреть на другой рецепт итальянский лимонный торт с маскарпоне и ягодами.