Томатный суп с красной фасолью

Томатный суп с красной фасолью


Готування:
30 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту

Рецепт Томатный суп с красной фасолью с фото

Інгрідієнти
102
Основные
  • лук репчатый2 шт.
  • морковь2 шт.
  • вода750 мл
  • сельдерей стебли1 шт.
  • помидоры черри150 г
  • фасоль красная2 банки
  • томатная паста2 ст. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • вермишель40 г
  • лавровый лист1 шт.
  • тимьян свежий2 веточки
  • сольпо вкусу
  • перец черный свежемолотыйпо вкусу
Покроковий спосіб приготування
    Овощи (репчатый лук, морковь, сельдерей) вымойте, очистите и измельчите. В кастрюле с тяжёлым дном разогрейте оливковое масло и выложите овощную смесь. Посолите, поперчите и обжаривайте 6-8 минут на среднем огне, пока овощи не станут мягкими. Добавьте листики тимьяна и лавровый лист, увеличьте огонь и, помешивая, обжарьте всё ещё 2-3 минуты. Добавьте к овощам томатный концентрат и обжарьте 1 минуту. Консервированную фасоль как следует промойте и дайте стечь лишней жидкости. Выложите фасоль в кастрюлю. Помидорки черри (у меня на этот раз помидорки сорта «финиковые») разрежьте пополам и тоже добавьте в кастрюлю. Залейте всё кипятком (или горячим бульоном) и дайте покипеть на слабом огне 5 минут. По рецепту, добавьте поломанные спагетти и варите ещё около 7 минут. Мне нравится использовать тоненькую вермишель («волосы ангела»), поэтому, я просто провариваю суп после добавления кипятка минут 10, затем добавляю поломанную вермишель, накрываю кастрюлю крышкой и выключаю огонь. Вермишелька сама доходит в супе. Дайте постоять готовому супу минут 10 и подавайте, разлив по тарелкам. По желанию можно посыпать суп тёртым Пармезаном и украсить листиками базилика. Приятного аппетита! 🙂 🙂

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Томатный суп с красной фасолью" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*