Готування:
20 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
86
- оливковое масло
1 ст. л. - лимоны
½ шт. - соль
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - форель «Магуро» стейки
2 шт. - помидоры черри
8 шт. - перец болгарский желтый
½ шт. - шпинат свежий
50 г - вино игристое сухое
30 мл
Покроковий спосіб приготування
-
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Стейки форели ополоснуть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить хребет и все кости. Срезать под углом толстые края в области брюшка, как бы сводя их на нет, и подвернуть края во внутрь. Закрепить.
Болгарский перец нарезать мелким кубиком, черри разрезать на половинки, крупно нарезать шпинат. Подготовить два листа фольги. На одну половину выложить шпинат с болгарским перцем.
Сверху на овощи выложить подготовленную рыбу, вокруг расположить помидоры черри. Сбрызнуть оливковым маслом, игристым вином, посолить, поперчить. Сверху положить пластик лимона.
Закрыть второй половиной фольги, края подвернуть. Сделать несколько проколов вилкой для выхода пара. Конверты выложить на противень. Запекать 12 — 15 минут, в зависимости от толщины рыбы.
Приятного аппетита!
Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт радужный рис с тунцом.