Готування:
50 минут
Порції:
4 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
111
Тыква, курица
- тыква
500 г - куриное филе
300 г - соль
1 горсть - базилик сушеный
1 щепотка - картофель
200 г - базилик свежий
1 щепотка - вода
2 л - молоко
1 стакан
Покроковий спосіб приготування
-
Чистим тыкву и нарезаем кусочками.
Чистим, моем картофель и нарезаем кусочками.
Отвариваем курицу, в бульон кладем тыкву и картофель. Варим пока тыква не станем мягкой. Соль по вкусу.
Когда тыква и курица готовы, с помощью блендера делаем пюре.
Добавляем сушенный базилик.
Добавляем горячее молоко и еще раз делаем пюре. Ставим на огонь и доводим до кипения и выключаем.
Суп-пюре готов.
Отварную курицу нарезаем на кусочки и добавляем в суп, посыпаем зеленью. Суп получается очень нежным и вкусным.
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту брускетты с лисичками, сельдереем и зеленым луком.