Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- сливы
5 шт. - пшеничная мука
250 г - молоко 4%
125 г - сахарный песок
150 г - лимонный сок
3 ст. л. - лимонная цедра
1 ½ ч. л. - сливочное масло
150 г - разрыхлитель
1 ½ ч. л. - сахар ванильный
1 ч. л. - яйца куриные
3 шт. - соль морская
1 щепотка
Для формы
- сухари молотые
1 ст. л. - сливочное масло
10 г
Для посыпки
- миндальная мука
1 ст. л. - сахарная пудра
½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
В миску просеять муку с разрыхлителем. Яйца смешать с сахарным песком и ванильным сахаром в отдельной посуде.
Взбить яйца с сахаром в крепкую пену. Лимон помыть, натереть цедру на мелкой терке. Выдавить сок лимона.
К яичной смеси добавить размягченное сливочное масло, затем молоко, щепотку соли. Взбить миксером до однородной массы.
Добавить муку.
Перемешать миксером.
Добавить сок лимона и цедру.
Перемешать миксером.
Духовку разогреть до 180°С. Сливы вымыть, разрезать на половинки, вынуть косточки, затем порезать на четвертинки. Форму (дно и борта) смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями. Излишки сухарей удалить, слегка постучав по бортику формы. Влить тесто.
Сверху поместить сливы кожурой к поверхности пирога, слегка вдавливая сливы в тесто.
0
Выпекать 50 минут. Вынуть из духовки, освободить от формы.
1
Когда пирог остынет до теплого состояния, обсыпать измельченным миндалем, смешанным с сахарной пудрой (здесь измельченные миндальные лепестки).
2
Приятного аппетита!!!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день любимые котлетки.