01-01-2019 Просто Рецепт Закусочные трубочки с курицей и овощами КонсервацияОвощиВыпечка Готування: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Закусочные трубочки с курицей и овощами с фото Інгрідієнти 96Тестомука300 грастительное масло100 млсоль1 щепоткавода1 стаканНачинкакуриное филе250 глук репчатый1 шт.морковь1 шт.перец болгарский1 шт.томатная паста1 ст. л.сольпо вкусуперец черный молотыйпо вкусурастительное масло2 ст. л.петрушка зеленьпо вкусукунжутпо вкусуяичные желтки1 шт. Покроковий спосіб приготування Готовим тесто. Просеиваем в миску муку, добавляем щепотку соли. В кастрюлю наливаем стакан кипятка и растительное масло. Доводим смесь до кипения. Вливаем аккуратно закипевшую смесь в муку. Вымешиваем тесто ложкой, а затем руками. Осторожно, горячо. Получаем своего рода этакое заварное тесто. Для начинки тщательно промываем мясо, промокаем салфетками. Режем кубиком и отправляем обжариваться на масле в сковородку. Чистим овощи и так же поэтапно добавляем к мясу. Лук немного обжариваем, морковь, болгарский перец. Тушим под крышкой. Добавляем томатную пасту, солим, перчим по вкусу. Тушим все вместе еще минут 5 — 7. Перекладываем начинку в другую емкость, чтобы быстрее остудить, изредка перемешивая. К остывшей начинке добавляем зелень петрушки (по желанию). Пока охлаждается начинка, тесто уже остыло,можно его разделить на порции. У меня из данного количества ингредиентов получилось 10 колобочков. Приступаем к формированию трубочек. Раскатываем колобок в прямоугольник, накладываем начинку (зрительно поделим всю начинку на 10, чтобы хватило на все трубочки). Заворачиваем край на начинку, затем также боковые края подгибаем и скручиваем трубочку (на фото виден процесс). Готовые трубочки укладываем на застеленный пекарской бумагой противень. Духовку разогреваем до 180°С. Смазываем все трубочки желтком и посыпаем семенами кунжута. Отправляем выпекаться в духовку минут на 30 — 35 (следим за своей духовкой). Готовые трубочки немного охлаждаем и подаем к столу со свежими овощами или с квашенной капустой. Очень вкусно! Приятного аппетита! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда испанские тефтели с рисом и фасолью. Источник КонсервацияОвощиВыпечкаІнші рецепти Запеченные овощи «Рататуй» с острой телятинойОвсяный суп с индейкой и овощамиПирог из поленты с овощами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Закусочные трубочки с курицей и овощами" - наш рецепт з покроковими фото.
