Готування:
25 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- гречневая крупа
200 г - говяжья печень
200 г - морковь
2 шт. - сельдерей корень
3 куска - лук репчатый
½ шт. - приправы
0,3 ч. л. - соль
по вкусу - зелень
по вкусу - помидоры черри
6 шт. - горчичное масло
3 ст. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Итак, начинаем с гречки. Чистим, промываем через сито, заливаем водой и ставим вариться с солью.
Подготавливаем корнеплоды.
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Затем соломкой.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук нарезать примерно так.
Высыпаем корешки в разогретую с маслом сковороду.
Обжариваем, помешивая, на масле от Biolio со смесью приправ и держим под крышкой 5 минут.
Куски печенки обжариваем с двух сторон с солью, перцем на масле Biolio. Жарим, как обычно, любите.
Разрезаем поперек на ломтики.
0
В это время сварилась гречка. Обычно я вливаю уже в выключенные рис, макароны или гречку ложку оливкового масла, но и любое ароматное масло от Biolio тоже подойдет. Перемешиваем с маслом.
1
Высыпаем крупу горкой на тарелку.
2
Сверху румяные овощи.
3
И следом ломтики печенки.
4
Помидорки черри разрезаем пополам.
5
Украшаем черри по краю тарелки.
6
По желанию посыпаем зеленью.
7
Приступаем к ужину.
8
Угощаемся))
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу киш с помидорами, моцареллой и шпинатом.