31-12-2018 Просто Рецепт Нежный яблочный пирог ВипічкаПирогиВипічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Нежный яблочный пирог с фото Інгрідієнти 103Для тестасливочное масло100 гтворог 9%150 гсахар100 гмука200 гразрыхлитель1 ч. л.соль1 щепоткасахар ванильный½ пакетаЯблочная начинкаяблоки4 шт.лимонный сок4 ст. л.изюм80 гсахар2 ст. л.коньяк1 ст. л.Заливкасметана 15%200 гсахар1 ст. л.сахар ванильный1 пакетяйца куриные2 шт.крахмал1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Порубите ножом сливочное масло. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Приготовьте тесто, добавив к маслу сахар, ванильный сахар, щепотку соли, творог и муку. Подготовленное тесто скатайте в шар и заверните в пищевую пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто достаньте из холодильника, выложите им дно и бока формы, предварительно смазав ее маслом (у меня силиконовая форма, поэтому смазывать маслом не понадобилось). Поставьте форму с тестом в разогретую духовку до 180°С, на 10 — 13 минут. Вымытые яблоки разрежьте на 4 части и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. 6 четвертинок отложите для украшения, сделайте на них поперечные надрезы. Во время приготовления яблоки немного раскрываются, как веер. Вымойте изюм, залейте его коньяком или апельсиновым соком. Оставьте пропитаться на 10 — 15 минут. Оставшиеся яблоки нарежьте кубиками. Добавьте сахар, немного лимонного сока и потушите до мягкости на слабом огне. Смешайте сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал до однородности (для большего аромата можете добавить 1 ч. л. тертой лимонной цедры в сметанную начинку). Разложите тушеные яблоки по поверхности теста, присыпьте сверху изюмом. Аккуратно поместите сверху слегка надрезанные четвертинки яблок. Залейте пирог сметанной заливкой и выпекайте при температуре 180°С около 40 минут. 0 Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой и украсить веточками мяты! 1 Приятного вам чаепития! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту чай «летнее настроение». Источник ВипічкаПирогиВипічкаІнші рецепти Пирог из тунца с картофелемШоколадник с апельсином, ромом и черносливомПирог «Домашний» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Нежный яблочный пирог" - наш рецепт з покроковими фото.
