Готування:
30 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- майонез «Слобода» Оливковый
100 г - скумбрия свежая
1 шт. - картофель
3 шт. - морковь
1 шт. - лук репчатый
1 шт. - соль
по вкусу - перец черный свежемолотый
по вкусу - сахар
по вкусу - яйца куриные
2 шт.
Дополнительно
- креветки
6 шт. - оливки зеленые
6 шт. - хлеб
6 кусков - растительное масло для жарки
4 ст. л.
Для маринада
- соевый соус
2 ст. л. - паприка красная
½ ч. л. - перец черный свежемолотый
по вкусу - чеснок сушеный
½ ч. л.
Покроковий спосіб приготування
-
Подготовить маринад. В миске соединить соевый соус, чеснок, паприку и перец. Тщательно перемешать.
Скумбрию выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть под водой. Обсушить и смазать маринадом внутри и со всех сторон. Использовать весь маринад. Рыбу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке (180°С) 35 — 40 минут. Рыбу остудить в фольге.
Картофель помыть, обсушить, завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности. Дать остыть.
Тем временем морковь почистить, натереть на крупной терке. Припустить на растительном масле, слегка присолить, поперчить и посыпать сахаром. Дать остыть.
Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, слегка присолить, поперчить и посыпать сахаром. Дать остыть.
Скумбрию освободить от костей, размять вилкой.
Картофель почистить. Натереть на крупной терке.
Формочкой вырезать из хлеба 6 кружков.
Обжарить хлеб с обеих сторон на сковороде-гриль без масла.
0
Хлеб поместить в формочку. И выложить все подготовленные ингредиенты слоями: картофель-майонез «Слобода» Оливковый; морковь-лук-майонез; скумбрия-майонез; морковь.
1
Яйца отварить. Остудить, почистить и нарезать кольцами.
2
Канапе освободить от кольца. Сверху выложить кружочек яйца. Можно украсить креветкой и оливкой.
3
Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт пицца «маргарита» с артишоком и кабачком.