31-12-2018 Просто Рецепт Паприкаш с мясом и ньокками Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Паприкаш с мясом и ньокками с фото Інгрідієнти 102Паприкашмясо500 глук репчатый1 шт.сельдерей200 гчеснок3 зубчикаперец болгарский2 шт.паприка красная молотая2 ст. л.сметана2 ст. л.помидоры консервированные в собственном соку1 банкасольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусурастительное масло для жарки3 ст. л.Ньоки сыр сливочный200 гяйца куриные1 шт.сольпо вкусупшеничная мука4 ст. л.перец свежемолотый смесьпо вкусу Покроковий спосіб приготування Мясо подойдет говядина, телятина, свинина. Его помыть и нарезать на порционные кусочки. Обжарить кусочки мяса в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки. Важно не класть все мясо сразу, иначе оно выделит сок и будет тушиться, а не жариться, станет сухим и жестким. Обжаренное мясо сложить в тарелку. В этой же сковороде пассеровать лук и чеснок, я добавила кусочек сельдерея, нарезанного кубиком. При необходимости добавить масло. Пассеровать несколько минут на среднем огне, затем добавить перец. … Всыпать паприку, размешать. Подошла очередь помидоров в собственном соку. Их нужно измельчить. Добавить жирную сметану, размешать. Выложить мясо в соус, добавить по необходимости воды и тушить на маленьком огне до готовности мяса. 0 Ньокки готовятся за 15 мин, причем ингридиенты могут быть использованы самые разные. На этот раз у меня ньокки на основе сливочного сыра и пармезана. Сливочный сыр может быть любой (у меня с паприкой и зеленью). Его нужно размешать с яйцом, посолить и поперчить. 1 Добавить столько муки, чтобы тесто собралось в комок. У меня ушло 4 ст. л. с горкой. 2 Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и нарезать на брусочки. Брусочки — на кусочки и отварить в подсоленной воде. 3 Итак, закипятить воду, хорошенько посолить, выложить ньокки, уменьшить огонь. Вода не должна кипеть, а только пускать мелкие пузырьки. Когда ньокки всплывут (на это уходит 4 — 5 минут), они готовы. Вынуть шумовкой и переложить. 4 И переложить в готовый паприкаш. Перемешать с соусом. 5 Блюдо готово. 6 Приятного! 7 И хорошего! Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день курица по-итальянски «каччиаторе». Источник Інші рецепти Тыквенный крем-суп с голубым сыром и кедровыми орешкамиСладкий хлеб (Homemade Cinnamon Bread )Торт «Кофейный» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Паприкаш с мясом и ньокками" - наш рецепт з покроковими фото.
