Готування:
1 час и 10 минут
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
96
Тесто
- молоко
1 стакан - сахар
1 ½ стакана - какао
½ стакана - мука
1 ½ стакана - сода
1 ч. л. - разрыхлитель
1 ½ ч. л. - соль
1 щепотка - яйца куриные
2 шт. - подсолнечное масло
1 стакан - кипяток
1 стакан - сахар ванильный
2 ч. л.
Глазурь
- сливочное масло
120 г - какао
1 стакан - сахар
1 стакан - молоко
120 мл - мандарины
2 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
В чаше для взбивания соединить сахар, ванильный сахар, какао, муку, соду, разрыхлитель и соль. Если используете сладкий какао, то берите 1 стакан и уменьшите сахар на 1/2 стакана.
Добавить молоко , яйца, подсолнечное масло. Взбить миксером в течение трех минут.
Влить 1 стакан кипятка и перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой, излишки муки высыпать. Тесто разделить на две части, одну часть вылить в форму. Духовку разогреть до 175°С, выпекать кекс 35 — 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Так же поступить со второй частью теста. Кекс остудить 10 минут и вынуть из формы.
Для глазури взбить сливочное масло комнатной температуры до получения легкой и воздушной массы.
Добавить какао, сахар и молоко.
Взбивать глазурь 5 минут.
Охлажденные коржи разрезать вдоль на две части. Укладывать коржи друг на друга, смазывая их глазурью. Верх и бока кекса смазать глазурью. Убрать кекс в холодильник на 1 час.
Кекс сверху посыпать сахарной пудрой и украсить мандаринами.
Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов.