29-12-2018 Просто Рецепт Хлеб на мацони с орехами ВипічкаХліб Готування: PT3 часа и 20 минутM PT3 часа и 20 минутM PT3 часа и 20 минутM 3 часа и 20 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Хлеб на мацони с орехами с фото Інгрідієнти 96Опарамацони200 млдрожжи сухие7 гсахар3 ч. л.соль½ ч. л.пшеничная мука2 ст. л.Тестовода50 млорехи40 гпшеничная мука350 грастительное масло рафинированное1 ст. л.разрыхлитель½ ч. л.кунжут1 ст. л. Покроковий спосіб приготування Орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Я брала фундук и грецкие. Смешать все ингредиенты для опары, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15-20 минут. В подошедшую опару добавить 100 г муки, орехи и масло. Перемешать. Добавить разрыхлитель и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто и скатать его в шар. Оставить в теплом месте на 1,5 часа. Один раз обмять, за все это время. Подошедшее тесто разделить на три равные части. Каждую часть раскатать в овал. Затем сложить края по длинной стороне к середине. Слегка раскатать скалкой. Далее скрутить рулетом. Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать 1 ч. л. растительного масла, выложить три рулетика, смазать водой и посыпать сверху кунжутом. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 50 минут. Выпекать в заранее разогретой до 190°С духовке 30-35 минут. Остудить на решетке и можно подавать. Приятного аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту жареная кефаль в остром кляре. Источник ВипічкаХлібІнші рецепти Булка с томатами и базиликомХлеб-гармошкаХлеб с крапивой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Хлеб на мацони с орехами" - наш рецепт з покроковими фото.
