Хлеб на мацони с орехами

Хлеб на мацони с орехами


Приготовление:
3 часа и 20 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Хлеб на мацони с орехами с фото

Ингридиенты
96
Опара
  • мацони200 мл
  • дрожжи сухие7 г
  • сахар3 ч. л.
  • соль½ ч. л.
  • пшеничная мука2 ст. л.
Тесто
  • вода50 мл
  • орехи40 г
  • пшеничная мука350 г
  • растительное масло рафинированное1 ст. л.
  • разрыхлитель½ ч. л.
  • кунжут1 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить в блендере до состояния мелкой крошки. Я брала фундук и грецкие. Смешать все ингредиенты для опары, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 15-20 минут. В подошедшую опару добавить 100 г муки, орехи и масло. Перемешать. Добавить разрыхлитель и оставшуюся просеянную муку. Замесить тесто и скатать его в шар. Оставить в теплом месте на 1,5 часа. Один раз обмять, за все это время. Подошедшее тесто разделить на три равные части. Каждую часть раскатать в овал. Затем сложить края по длинной стороне к середине. Слегка раскатать скалкой. Далее скрутить рулетом. Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать 1 ч. л. растительного масла, выложить три рулетика, смазать водой и посыпать сверху кунжутом. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 50 минут. Выпекать в заранее разогретой до 190°С духовке 30-35 минут. Остудить на решетке и можно подавать. Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Хлеб на мацони с орехами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*