29-12-2018 Просто Рецепт Судак в кокосовом молоке с шафраном Готування: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Судак в кокосовом молоке с шафраном с фото Інгрідієнти 102Основныесудак филе на коже600 гкокосовое молоко150 мллук репчатый1 шт.перец красный1 шт.чеснок1 зубчикшафран1 щепоткасольпо вкусуперец черный молотый1 щепоткарастительное масло для жарки2 ст. л. Покроковий спосіб приготування Шафран залить кокосовым молоком и отставить. Кокосовое молоко вполне можно заменить сливками, но вкус получится не таким богатым. Филе судака натереть солью и перцем. Лук нарезать полукольцами или четверть-кольцами. Чеснок мелко нарезать. Перец нарезать тонкой соломкой. На хорошо разогретую сковороду с маслом (1 ст. л.) выкладываем филе судака кожей вниз. Обжариваем на хорошем огне пару минут, затем перекладываем на тарелку. Убавляем огонь и добавляем оставшееся масло. Выкладываем на сковороду лук и чеснок, пассеруем до прозрачности. Вливаем кокосовое молоко с шафраном, солим и перчим, даем закипеть. Выкладываем в кокосовый соус рыбу кожей вверх и готовим на небольшом огне 3-4 минуты. Снимаем с огня и сразу же подаем. 0 Приятного аппетита! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт линцский тарт. Источник Інші рецепти Жареная рыба под маринадомСтарорусский винегрет с судакомРыба запеченная с грибами Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Судак в кокосовом молоке с шафраном" - наш рецепт з покроковими фото.
