29-12-2018 Просто Рецепт Аргентинские эмпанадас с тунцом Випічка Готування: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порції: 1 персону Опис рецепту Рецепт Аргентинские эмпанадас с тунцом с фото Інгрідієнти 96Тестопшеничная мука210 гкукурузная мука100 гвода150 млсмалец50 гсоль½ ч. л.разрыхлитель½ ч. л.Начинкатунец консервированный ТМ «Магуро»200 гяйца куриные2 шт.лук красный1 шт.маслины без косточек10 шт.базилик сушеный1 ч. л.перец красный молотыйпо вкусуперец черный молотыйпо вкусусольпо вкусуДля смазывания эмпанадасяйца куриные1 шт. Покроковий спосіб приготування В миску просеять два вида муки — пшеничную и кукурузную тонкого помола. Добавить соль, разрыхлитель. Свиной жир растопить (он должен быть жидким). Вода должна быть горячей. Постепенно добавлять в муку жир и горячую воду, замесить пластичное тесто. Тесто должно пойди пузырями. Тесто замешивается очень легко. Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 20-30 минут при комнатной температуре. Яйца отварить. Натереть на терке. Тунца ТМ «Магуро» мелко нарезать. Маслины, лук нарезать. Соединить в миске все ингредиенты, добавить соль, перец, базилик. Добавить две-три ложки масла из банки, где был тунец. Перемешать. На сухой поверхности раскатать тесто. Присыпать мукой не надо, в этом нет необходимости. Тесто не пристает. Вырезаем кружки нужного размера (у меня 7,5 см). На середину кружка выкладываем начинку, залепить края (если необходимо, то края смочить водой). Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем маслом и выкладываем эмпанадас. Смазываем эмпанадас взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 230°С духовку на 12-15 минут. Достаем готовые пирожки из духовки. 0 Снимаем с противня на блюдо. 1 Приятного аппетита! Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту кекс с маком и ревенем. Источник ВипічкаІнші рецепти Пирожки с тыквойЯблочно-клюквенный крамбл с овсяными хлопьямиТоматный торт Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Аргентинские эмпанадас с тунцом" - наш рецепт з покроковими фото.
