29-12-2018 Просто Рецепт Замороженная нуга с черносливом ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT4 часа и 35 минутM PT4 часа и 35 минутM PT4 часа и 35 минутM 4 часа и 35 минут Порції: 4 персоны Опис рецепту Рецепт Замороженная нуга с черносливом с фото Інгрідієнти 86сливки жирные350 мляичные белки (около 220 г)8 шт.чернослив200 гсахарная пудра2 ст. л.Для пралинеминдальные хлопья250 гсахар125 гсахар коричневый125 г Покроковий спосіб приготування Приготовить пралине: обычный и коричневый сахар всыпать в сковороду и, периодически встряхивая, растапливать на огне, пока карамель не приобретет коричневый оттенок, добавить миндаль и, помешивая деревянной лопаткой, слегка прогреть все вместе, затем тонким слоем равномерно выложить на бумагу для выпечки и полностью остудить. Белки взбить в комбайне в пышную пену, затем, не выключая комбайна, всыпать сахарную пудру и взбивать, пока не получится плотная масса. Сливки взбить блендером с насадкой-венчиком в густую массу, добавить к взбитым белкам и вымешать все в комбайне на низкой скорости в однородную массу. Чернослив, удалив косточки, мелко порезать, добавить ко взбитым сливкам и вымешать лопаткой. Большую часть застывшего пралине поломать руками на небольшие кусочки, добавить в сливочную массу с черносливом и разложить все в глубокие формы, выстеленные бумагой для выпечки. Оставшееся пралине измельчить в ступке в крошку, присыпать нугу и отправить в морозильник минимум на 4 часа. Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт салат из редиса и сельдерея. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Лимонные барыТорт «Египетская пирамида»Блинный торт «Завитки» Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Замороженная нуга с черносливом" - наш рецепт з покроковими фото.
