Готування:
2 часа
Порції:
6 персон
Опис рецепту
Інгрідієнти
116
Рис тм националь
- рис №5 ТМ «Националь»
150 г - говядина на кости
500 г - вода
3 ½ л - морковь
1 шт. - лук репчатый
2 шт. - чеснок
4 зубчика - томатная паста
1 ст. л. - томатное пюре
200 г - зелень
20 г - перец
2 г - растительное масло
3 ст. л. - лавровый лист
1 шт. - сливы
10 шт.
Покроковий спосіб приготування
-
Говяжий бульон варится. Мы готовим основу для харчо. Обжариваем на растительном масле морковь и лук.
Когда обжаривается морковь с луком, я добавляю один листик лаврового листа, все вместе обжариваю.
К моркови и луку добавляем томатное пюре, обжариваем и добавляем томатную пасту.
Я всегда добавляю сахар в основу для супа харчо, вы делайте на свое усмотрение.
Добавляем сливы. Предварительно снимаем кожицу с них. У меня сливы некрупные, я добавила 10 штук. Обжариваем все до мягкого состояния слив.
Добавляем тертый чеснок, перец. Обжариваем немного. Основа для харчо готова.
Рис №5 ТМ «Националь» хорошо моем.
Когда бульон готов, мы кладем рис и варим его в бульоне. Тем временем подготавливаем основу. Когда рис будет готов, добавляем нашу готовую основу. Все перемешиваем.
Добавляем зелень, у меня зеленый лук и кинза. Даем настоятся.
0
Приятного вам аппетита!
Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту паста с тунцом.