30-12-2018 Просто Рецепт Торт «Темный Ларри» ДесертиКремиДесертиТортиВипічка Готування: PT4 часаM PT4 часаM PT4 часаM 4 часа Порції: 10 персон Опис рецепту Рецепт Торт «Темный Ларри» с фото Інгрідієнти 96Коржимука375 гмасло виноградных косточек150 гкакао90 гразрыхлитель10 гсода7 гсахар450 гяйца куриные3 шт.ванильный экстракт5 гмолоко150 гкофе черный340 гконьяк75 гКремтворожный сыр600 гсливочное масло100 гсахарная пудра180 гкраситель пищевой зеленый5 капельГлазурьшоколад черный горький100 гсливочное масло60 г Покроковий спосіб приготування В миску просеять все сухие ингредиенты и тщательно перемешать венчиком. В чаше миксера соединить масло виноградных косточек и сахар. Взбивать до образования однородной массы. Понизить скорость миксера, ввести яйца и ванильный экстракт. Взбиваем массу 2-е минуты. Вводим половину сухой смеси и взбиваем. Влить молоко. Добавить горячий кофе !!! и коньяк (коньяк можно заменить на другой крепкий алкоголь). Взбиваем смесь на низкой скорости. Всыпаем оставшуюся сухую смесь и еще раз хорошо взбиваем. Печем коржи. У меня вышло 5 штук. Если печете в силиконовой форме, дно застелите пергаментом. Если в железной форме, делаем французскую рубашку. Выпекаем коржи в разогретой до 180°С духовке около 25 минут. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж выложить на решетку и остудить. Так выпекаем остальные коржи. После полного остывания коржей завернуть каждый корж в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. 0 В чаше миксера соединить все ингредиенты для крема и взбить до однородной массы. 1 Добавить краситель и еще раз взбить. Выложить крем в кондитерский мешок. 2 Выкладываем корж на тарелку. По кругу выдавливаем крем из кондитерского мешка. 3 Обмазываем верх и бока торта кремом. 4 Теперь приготовим глазурь. Шоколад мелко порубить ножом, добавить нарезанное кусочками сливочное масло и растопить на водяной бане или в микроволновке. 5 Дать глазури немного остыть и полить сверху торт. 6 Украсить по желанию. 7 А вот и разрезик торта с праздничного стола. 8 Такой же торт я пекла только в большей форме, здесь вышло три коржа. Приятного чаепития! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту маринад для говядины с вустерширским соусом и чесноком. Источник ДесертиКремиДесертиТортиВипічкаІнші рецепти Ванильная панна котта с клюквенным соусомБулочки с корицей (на сыворотке)Шоколадно-ванильный крем Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Торт «Темный Ларри»" - наш рецепт з покроковими фото.
