Морковный кулич с клюквой

Морковный кулич с клюквой


Готування:
3 часа и 30 минут
Порції:
2 персоны
Опис рецепту

Рецепт Морковный кулич с клюквой с фото

Інгрідієнти
103
Основные:
  • молоко120 мл
  • яйца куриные2 шт.
  • мука500 г
  • сливочное масло100 г
  • морковное пюре150 г
  • яичные желтки2 шт.
  • дрожжи сухие7 г
  • сахарная пудра140 г
  • мускатный орех молотый½ ч. л.
  • соль1 щепотка
Покроковий спосіб приготування
    Морковь отварите до мягкости. Измельчите блендером в пюре, остудите. Добавьте мускатный орех и перемешайте. Готовим опару: молоко подогрейте до теплого, добавьте сахар, растворите дрожжи и всыпав 5–6 ст. л. муки венчиком перемешайте до однородности. Накройте и отправьте в теплое место на 40 минут. Я включаю духовку на 40°C, подогрев верх/низ и отправляю туда. Вот такие пузырьки через 40 минут. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, продолжая взбивать добавьте яйца и желтки. Продолжая взбивать, введите морковное пюре. Затем опару и перемешайте. Всыпьте просеянную муку с солью и замесите тесто. Тесто будет жидким, так и должно быть. Накройте чистым полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5–2 часа подойти. Вот такая красота! 0 Добавьте клюкву, перемешайте. 1 Разложите по формам, наполняя на половину. Накройте легким полотенцем и дайте 40 мин–1 час подойти. 2 Тесто должно подойти до края формы. 3 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40–50 минут, до сухой палочки. 4 Украсьте любой глазурью, я взбиваю 1 белок с 5–6 ст. л. сахарной пудры и немного придаю цвет пищевым красителем. А вот разрез. 5 Светлых праздников вам!

Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт .

Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Морковный кулич с клюквой" - наш рецепт з покроковими фото.
Відгуки, Коментарі
Додати коментар

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*