30-12-2018 Просто Рецепт Миндальный кулич с лимонной глазурью ВипічкаПаски, паскаВипічка Готування: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порції: 6 персон Опис рецепту Рецепт Миндальный кулич с лимонной глазурью с фото Інгрідієнти 102Основныесливки130 млмолоко130 мляйца куриные2 шт.сахар130 гсахар ванильный15 гминдаль измельченный 55 гмука430 гдрожжи сухие10 гсливочное масло90 гГлазурьсахарная пудра50 глимонный сок1 ½ ст. л.посыпка кондитерская1 горсть Покроковий спосіб приготування Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром. Молоко и сливки подогреть и влить к яйцам. Перемешать. Миндаль я бланшировала в кипятке, очистила и подсушила в духовке, затем измельчила. Всыпать просеянную муку (300 грамм), дрожжи и измельченный мелко миндаль. Хорошо размешать ложкой. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесить нежное тесто. Поставить его на расстойку на 1,5 часа. Необходимо избегать сквозняка. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Подготовить бумажные или другие формочки и разделить тесто между ними. Заполнить тесто формы наполовину. У меня вышло 2 средних формы. Оставить на 40 минут на расстойку. Выпекать куличи в разогретой до 180°С духовке 50 минут. Если начали подгорать убавить температуру до 150°С. 0 Украсить кулич по желанию. Я сделала простую лимонную помадку. Смешала сахарную пудру сок лимона, добавляя его постепенно, пока не будет густоватая масса. Полить куличи помадкой-глазурью и украсить кондитерской посыпкой. 1 Светлого вам праздника! Христос Воскресе! 2 Так как мы делали кулич безопарным способом, он получился более плотный, не крокхий, но это мне в нем и нравится! Если вам понравилось это блюдо, рекомендую приготовить еще один шедевр по этому рецепту кулич (ложкой). Источник ВипічкаПаски, паскаВипічкаІнші рецепти Пасха повітрянаАнглийские крестовые булочки с шоколадом и вишнейКулич на александрийском тесте с кардамоном Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Миндальный кулич с лимонной глазурью" - наш рецепт з покроковими фото.
