30-12-2018 Просто Рецепт Туррон ДесертиШоколадні десертиДесерти Готування: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порції: 8 персон Опис рецепту Рецепт Туррон с фото Інгрідієнти 102Основныеорехи150 гмед260 гсахар200 гяичные белки1 шт.сахарная пудра100 грастительное масло1 ч. л. Покроковий спосіб приготування Подготовить форму: бумагу для выпечки вырезать по форме с бортиками и смазать растительным маслом. Форму тоже смазать растительным маслом без запаха. Орехи очистить от шкурок (миндаль и фисташки я не чистила) и подрумянить в духовке или на сковороде. Подойдут любые орехи. У меня: миндаль, кедровые, фисташки, лесные орехи. Мед переложить в ковш и поставить на плиту. Растопить мед. Добавить сахар и варить до 120°С, примерно 5 минут. Белок с сахарной пудрой взбить до крепкой пены, тонкой струйкой влить медовый сироп, не прекращая взбивать. Старайтесь не попадать сиропом по венчикам, лейте с краю миски, иначе он (сироп) застынет и потянется твердой ниткой. Взбивать еще 3-4 минуты. Добавить теплые орехи и взбить до однородности. Выложить медовую массу в заранее подготовленную форму. Вырезать прямоугольник из бумаги для выпечки, смазать его маслом и плотно накрыть им ореховую сладость. 0 Остудить туррон 2-3 часа в холодильнике. 1 Разрезать на куски. Приятного аппетита! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту винегрет с фасолью и краснокочанной капустой. Источник ДесертиШоколадні десертиДесертиІнші рецепти Трюфели «Тирамису»Апельсиново-фисташковое мороженое на сгущенкеКонфеты с мексиканским вкусом Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Туррон" - наш рецепт з покроковими фото.
