Готування:
1 час
Порції:
2 персоны
Опис рецепту
Інгрідієнти
102
Основные
- пшеничная мука
500 г - маргарин сливочный
175 г - сахар
100 г - разрыхлитель
16 г - апельсиновая цедра
по вкусу - апельсиновый сок
6 ст. л. - творог
250 г - яйца куриные
2 шт. - пудинг ванильный
1 упаковка - молоко
300 мл - яблоки
3 шт. - лимонный сок
1 ст. л. - соль
1 щепотка - сахарная пудра
по вкусу
Покроковий спосіб приготування
-
Мягкий маргарин взбить с сахаром в светлую кремовую массу. По одному вбить яйца.
Ввести апельсиновый сок, взбить.
Далее следует мягкий творог, взбить.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и апельсиновой цедрой (у меня 1 пакетик, но можно снять цедру с 1 апельсина).
И по частям начать вводить муку. Размешать, чтобы не было комочков.
1 пакетик ванильного пудинга размешать с 1 ст. л. сахара в 100 мл молока. Остальное молоко разогреть. Влить размешанный пудинг в горячее молоко и заварить. Накрыть пленкой по поверхности пудинга и полностью остудить. 3 крупных яблока очистить и нарезать на кусочки. Сбрызнуть лимонным соком.
Чтобы было проще, присыпать мукой пергамент и раскатать тесто в прямоугольник.
Выложить ванильный крем и разровнять.
Выложить яблоки и посыпать 2-3 ст. л. сахара (зависит от сорта яблок).
0
С помощью пергамента скрутить в рулет. Рулет получается очень большой, поэтому его нужно разрезать на 2 части. Переложить вместе с бумагой на противень. Смазать яйцом, взбитым с 1 ст. л. воды, и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 45 минут.
1
Ванильный крем полностью впитался. Он придал пирогу аромат и сочность. Угощайтесь, приятного!
Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день салат из пророщенного маша с ореховой заправкой.