30-12-2018 Просто Рецепт Хачапури с сыром Млинці, оладкиСирникиВипічка Готування: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порції: 2 персоны Опис рецепту Рецепт Хачапури с сыром с фото Інгрідієнти 96Тестомука400 гдрожжи сухие½ ст. л.сахар1 ст. л.соль1 ч. л.яйца куриные1 шт.растительное масло3 ст. л.молоко250 гСмазка готовых хачапурисливочное масло20 гНачинкамоцарелла400 г Покроковий спосіб приготування В теплом молоке развести сухие дрожжи, сахар и оставить ненадолго запениться. Отдельно смешать всю муку, соль, яйцо, растительное масло. Добавить разведенные дрожжи. Замесить тесто. Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой и продолжаем замес. Мне дополнительно понадобилось 2 столовых ложки с верхом муки, чтобы тесто не липло ни к столу ни к рукам. Отставить в сторону тесто на 30 мин, накрыв его полотенцем. Разрезать на 2 части. Но можно тесто разделить и на 3 части. Натереть сыр на крупной терке. На сколько частей вы разделите тесто, на столько частей разделите и подготовленный сыр. Раскатать лепешку руками, помогая скалкой. Добавить в центр лепешки сыр. Сыра должно быть ровно столько же, сколько и теста, тогда и хачапури будет вкусный. Собираем тесто по кругу в мешочек. Переворачиваем швом вниз и руками равномерно, аккуратно распределяем сыр в лепешке, придавая круглую форму, немного помогая скалкой. Делаем в центре небольшую дырочку, чтобы выходил воздух (на фото хачапури еще без дырочки). Лепешку выкладываем на противень, застеленный силиконовым ковриком либо присыпанный мукой. Ставим в разогретую духовку до 200-210°С на 20-25 мин. Ориентируйтесь по своей духовке! Готовые хачапури нужно смазать кусочком сливочного масла. Хачапури сразу же приобретет аппетитный цвет. Вот такой. 🙂 0 И вот такой в разрезе. Хачапури лучше всего есть горячими, пока сыр мягкий и тягучий. Приятного аппетита. Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт «ленивый» пирог с бананами. Источник Млинці, оладкиСирникиВипічкаІнші рецепти Салат с халумиЗапеканка из баклажанов по-махеевскиБанановые сырники на рикотте Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Хачапури с сыром" - наш рецепт з покроковими фото.
