30-12-2018 Просто Рецепт Сладкий перец, фаршированный грибами и кускусом КонсервацияГрибыОвощные блюдаФаршированные Готування: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порції: 5 персон Опис рецепту Рецепт Сладкий перец, фаршированный грибами и кускусом с фото Інгрідієнти 105Для перцевперец сладкий красный3 шт.кускус ТМ «Националь»1 стаканвода1 стаканлук репчатый1 шт.шампиньоны свежие5 шт.пармезан50 гсметана 15%2 ст. л.соль морская1 ч. л.перец свежемолотый смесь1 ч. л.зелень рубленая3 ст. л.оливковое масло3 ст. л.лимонный сок1 ст. л.помидоры2 шт.черемша5 веточектимьян свежий3 веточки Покроковий спосіб приготування Кускус ТМ «Националь» заливаем 1 стаканом кипятка, накрываем крышкой и оставляем на 7-10 минут. Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета, добавляем нарезанные мелким кубиком шампиньоны. Добавляем мелко нарезанную черемшу (можно заменить чесноком), свежий тимьян, солим, перчим, хорошо перемешиваем и обжариваем 5 минут. Добавляем мелко нарезанные помидоры (свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку). Перемешиваем, жарим 5 минут. Перец разрезаем вдоль на две части, очищаем от семян (плодоножки оставляем). В кастрюле доводим до кипения воду, опускаем перцы в кипящую воду на 3 минуты, вынимаем и остужаем в холодной воде. Кускус смешиваем с грибами и луком, добавляем сметану, натертый на крупной терке пармезан, зелень, специи, лимонный сок. Хорошо перемешиваем. Наполняем фаршем половинки перцев, укладываем их в форму для запекания, накрываем форму фольгой и запекаем в духовке при температуре 180°С в течение 30-40 минут. Подаем перчики сразу, пока они горячие, со сметаной, густым йогуртом или соусом. Украшаем свежей зеленью и тимьяном. Приятного аппетита! Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо бургер «слоппи джо». Источник КонсервацияГрибыОвощные блюдаФаршированныеІнші рецепти Свинина, фаршированная рисом, грибами и креветкамиСуп а-ля беф бургиньонКуриный террин с грибной прослойкой Кулінарний сайт prosto-recept.com: як зробити "Сладкий перец, фаршированный грибами и кускусом" - наш рецепт з покроковими фото.
